Depuis Mac OS X Lion, il n'est plus possible d'utiliser la touche alt pour ajuster le son avec précision, comme c'était le cas sous Mac OS X Snow Leopard.

Pourtant, il est toujours possible de le faire de manière très simple. Si vous trouvez que le volume "minimum" reste trop élevlé à votre goût, et vous ne vous contentez pas des touches volumes, rendez-vous dans les Préférences Systèmes:

Et vous pourrez faire glisser le slider avec précision:

Les fonctions les plus basiques sont souvent oubliées.