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 Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
 Mar Nov 19, 2013 13:05
Après une bonne matinée de travail, ce sont 148 kilos d'olives qui sont ramassées.
Macpro bipro 2,26 Ghz 8 Go ram / El Capitan / Ipod vidéo 30Go ..
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Mar Nov 19, 2013 13:06
  Voilà pour cette première partie, à suivre, la visite au moulin et le pressage des olives. Bonne journée à tous. Macpro bipro 2,26 Ghz 8 Go ram / El Capitan / Ipod vidéo 30Go ..
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 Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 5314
Inscription : Mar Sep 25, 2007 19:02 Localisation : Grenoble |
Mar Nov 19, 2013 15:42
Ouah des olives vertes et quelques noires. Merci Calou !
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 Modératotor
Message(s) : 5504
Inscription : Dim Jan 02, 2005 12:17 Localisation : Avignon |
Mar Nov 19, 2013 21:27
Chez nous elles sont au moulin depuis hier, et je crois avoir reconnu pas mal de monde à la cueillette du coté des alpines
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Modératotor
Message(s) : 5504
Inscription : Dim Jan 02, 2005 12:17 Localisation : Avignon |
Jeu Nov 28, 2013 17:10
Un papillon Drômois
 
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:12
Me revoici...
Une fois la récolte d'olives effectuée, nous nous rendons au moulin, ici à Aureille. Sur le quai de déchargement, la première opération consiste à trier les feuilles et branches éventuelles des olives. Pour cela, une machine s'occupe de tout, un vieux tube Citroën fait office de sac d'aspirateurs. Notre récolte n'a pas eu droit à ce traitement, en effet ce sont souvent les grosses exploitations qui utilisent des machines qui ont une présence importante de feuilles et autres branches.   Les olives avec feuilles sont placées dans le bac jaune qui va se déverser sur un tapis roulant jusqu'à la soufflerie.  
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:16
 Les olives triées sont mises dans de grands bacs qui entrent alors dans le moulin.  Ce sont 350 kilos d'olives qui vont être écrasées à chaque fois. Un tapis roulant entraine les olives vers les meules de pierre.  
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:19
Sur la presse, une pile de scrourtin de coco est retirée, elle va être démontée et remontée par un opérateur qui va y intégrer la pâte d'olive sortie des meules.
  
Dernière édition par Calou le Lun Déc 02, 2013 11:37, édité 1 fois.
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:22
Une machine aide au démontage et remontage des piles, un bras articulé sépare les scourtins que l'opérateur va vider de la pulpe d'olive séche et va positionner pour le remplissage.
   Petit à petit la pile est constituée. 
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:25
   Déjà, sous son propre poids, l'huile s'écoule de la pile. 
Dernière édition par Calou le Lun Déc 02, 2013 11:39, édité 1 fois.
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:26
Une fois la pile terminée, elle est emmenée sous la presse de 400 tonnes.
  
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:29
Voici alors le précieux liquide.
   Pendant deux mois le moulin ne s'arrêtera pas, le temps de presser la production de l'année qui arrive au moulin chaque jour. 
Macpro bipro 2,26 Ghz 8 Go ram / El Capitan / Ipod vidéo 30Go ..
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 6469
Inscription : Mer Oct 11, 2006 15:00 Localisation : Sud de la France |
Lun Déc 02, 2013 11:31
 Si vous passez par Aureille dans les Alpilles, arrêtez vous à la boutique, vous y trouverez une huile d'une très grande qualité.   Bonne journée à tous ! Buvez de l'huile d'Olives, c'est très bon pour la santé ! 
Macpro bipro 2,26 Ghz 8 Go ram / El Capitan / Ipod vidéo 30Go ..
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 Raymond(e) de bronze
Message(s) : 35
Inscription : Mar Jan 31, 2012 16:40 Localisation : tout là haut... c'est le NOoorrd |
Lun Déc 02, 2013 15:56
Si vous passez par Aureille dans les Alpilles, arrêtez vous à la boutique, vous y trouverez une huile d'une très grande qualité.
Bonne journée à tous ! Buvez de l'huile d'Olives, c'est très bon pour la santé ! merci pour l'info, Calou ... ça fonctionne bien le bouche à Aureille  et malgré le fait que je soit CHTI, je ne cuisine qu'à l'huile d'Olive
iMac i5 Fusion Drive, MBPro i7 quadricœur, Ipod Touch, WD live Hub, WD world NAS 2x 1To RAID1 ...
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Matusalem Raymond(e)
Message(s) : 5314
Inscription : Mar Sep 25, 2007 19:02 Localisation : Grenoble |
Lun Déc 02, 2013 18:05
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