Si l'on réfléchit bien à la politique d'Apple, elle peut s'expliquer aussi de la façon suivante.

Les logiciels Apple sont des logiciels principalement pro (Final Cut, Logic, Shake, etc...). Ils sont donc principalement destinés... aux pros.
(Il y a bien les même logiciels version "Express" mais qui ne sont que des versions allégées des versions pro).

Si on considère que les professionnels achètent les licences des logiciels qu'ils utilisent (ce qui est quasiment toujours le cas), il est alors logique qu'Apple laisse aussi facilement ses logiciels être "piratés".
En effet, la firme a tout intérêt à laisser des utilisateurs lambdas découvrir ses logiciels sous cette forme car:
- ces utilisateurs n'auraient de toute façon pas payé pour un logiciel qui dépasse leur compétence (du moins dans un premier temps) ou qui leur est inconnu et qu'ils souhaitent découvrir.
- ces même utilisateurs sont alors susceptibles d'acheter le logiciel si ils passaient un jour à un statut professionnel, dans le but de se légaliser. Ou tout du moins, ils sont alors en mesure de la faire connaître.

En bref, cela fait de la pub pour Apple sans porter atteinte à des ventes qui ciblent le secteur professionnel majoritairement.

Evidemment, le cas est un peu différent en ce qui concerne les logiciels comme iWork mais qui sont tout de même très abordables (comparé à la suite Office notamment...)

Je suis bien d'accord avec toi

C'est vrais qu'on est de grands bavards...
Il faut dire qu'il est vraiment intéressant de pouvoir partager sur un sujet quand l'occasion se présente !