Récupérer le contenu de son iphone 3G

Bonjour a tous si quelqu'un c'est comment on peux récupérer le contenu de son iphone 3G après avoir formater son HDD sur son iMac .
Car lorsque je connecte l'iPhone sur mon Mac alors que je viens de formater mon HDD (oui je le sais c'est pas malin de formater sans faire une sauvegarde) iTune me dit qu'il vas effacer le contenu de mon iphone si je synchronise ce que je ne souhaite pas car j'ai tout de même 12Go de données (musique vidéos etc...)
Alors si vous avez une info je suis preneur .
Pour info iTune ne me propose ni remplace ni fusion ni rien d'autre ^^
Merci a tous pour vos réponses a venir .
Car lorsque je connecte l'iPhone sur mon Mac alors que je viens de formater mon HDD (oui je le sais c'est pas malin de formater sans faire une sauvegarde) iTune me dit qu'il vas effacer le contenu de mon iphone si je synchronise ce que je ne souhaite pas car j'ai tout de même 12Go de données (musique vidéos etc...)
Alors si vous avez une info je suis preneur .
Pour info iTune ne me propose ni remplace ni fusion ni rien d'autre ^^
Merci a tous pour vos réponses a venir .