Salut,
j'ai aussi un MBP première génération. Il lui arrive aussi de monter a 80°C (jamais au delà de 82°C il me semble). mais les ventillo se mettent en route et en quelques minutes il est bien refroidi. Sinon, tu peux utiliser smc fan control dispo ici
http://www.macupdate.com/info.php/id/23049 et régler la vitesse minimale de rotation des ventillos. Perso, je l'ai mise sur 2000rmp, ca consomme pas plus d'énergie, ca fait pas plus de bruit, mais ton ordi reste plus longtemps plus frais.