Audacity le permet simplement.
iTunes les joint également (il tente de faire le lien entre les fichiers à la lecture), pendant la lecture, tu peux enregistrer tes petits bouts de MP3 dans Audacity pour n'en faire qu'un morceau.
Recense les meilleurs logiciels Mac
https://www.logicielmac.com/forum/
sa marche tres bien tu cree un projet tu les met bout a bout tes mp3 tu exporte puis tu met ta video dans iTunes et tu la transforme en mp3 sa marche super bien comme sa