c'est un sujet qui a été très très souvent traité. Tellement d'avis dits "techniques" différents qu'on se rend compte que c'est vraiment une affaire de goûts. Et de toutes façons, à chaque fois, on arrive à la même conclusion : installe, garde et utilise les deux.
A mon goût, Safari va être plus ergonomique, plus rapide à l'affichage et au lancement (pas besoin d'attendre trois plombes après avoir cliqué sur l'icône dans le dock... pour un simple navigateur internet, c'est plutôt un délai de bon aloi

). Par contre, ça va être une usine à gaz : il suffit que, sans se rendre compte, on navigue une heure ou deux et on voit l'occupation de la mémoire qui a gonflé, gonflé, gonflé (mais je ne saurai comparer avec Firefox). Autre point : certains sites marchent mal sous Safari (par exemple, je peux me logger sur mon compte hotmail.com, mais bizarrement l'adresse hotmail.fr de ma nana sur un autre compte utilisateur ne va jamais marcher). Il faut donc opter pour un autre navigateur plus compatible.
Et donc tu as Firefox. L'avantage trouvé est celui 1. de la compatibilté 2. des extensions (à force d'extensions, tu peux avoir un navigateur totalement adapté à l'ergonomie que tu cherches).
Si c'est juste pour la compatibilité, il vaut mieux, en mon sens, aller voir du côté de Camino, c'est toujours du Mozilla, c'est le même moteur de rendu, mais développé en natif pour Mac, donc beaucoup plus rapide et réactif à l'exécution (mais il est bien moins joli).
Voilà. C'était la rubrique "J'aime bien donner mon avis".