salut,
depuis Mail directement, j'ai rien trouvé. Par contre, tu peux aller fouiller dans les fichiers qui correspondent à tes mails dans le finder (mais bon courage, car les noms des fichiers sont composés de numéros essentiellement).
Ils se trouvent dans : Maison -> bibliothèque -> Mail -> dossier qui porte le nom de ta boîte aux lettres.

Ca dépend aussi de ce que tu voudrais faire, il y a peut-être une autre méthode qu'attribuer un commentaire spotlight. Tu nous expliques ce que tu cherches à faire au final?