Salut !
Pour tes mails je pense qu'il suffit d'aller faire un tour dans les préférences mail chez Yahoo (que je n'utilise pas donc je ne peut t'en dire plus)
Sinon en utilisant Mail.app tu peux personnaliser tout çà.
(Aide pour configurer Mail
ici même )
Pour ce qui est des captures d'écran tu as au moins deux possibilités :
- Le logiciel Capture qui est normalement intégré à ton Mac
- Ou l'excellent Snap'nDrag qui fonctionne pareillement à l'application integrée à OS X.