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je pense même que le serveur d'envoi c'est:
smtp.live.com:tonadresse@hotmail.com

Merci à vous, tout marche.
J'avais en effet oublier d'activer le SSL (a contrario d'Sfr ou je devais le désactiver)

@ alpindormant C'est quoi les ports 995 et 25 ? Comment puis-je les contrôler et/ou les modifier ?
@ Bru44 : je suis sous Snow Leopard, j'ai switché il y a peu

Edit : J'ai une dernière question, si je supprime un message de mon adresse hotmail via Mail, pourquoi ne se supprime-t-il pas dans ma boite hotmail

À gauche de la case à cocher pour activer le SSL tu as l'indication du port à utiliser que tu peux changer si celui mis par défaut par mail n'est pas celui que réclame le compte.

Dans les préférences du compte à comportement des BAL tu as la possibilité de régler le temps de suppression des mails sur hotmai ou autres d'immédiat à jamais.